GUATEMALA

Description

Jak smakuje nasza Gwatemala?

Wyobraź sobie spowite gęstą mgłą pasmo górskie Sierra Madre, oraz niedaleko płynącą rzekę Selegua, od której nieśmiało odbijają się pierwsze promienie porannego słońca. W oddali słychać przebudzające się dzikie zwierzęta. Po ulicach leniwie przechadzają się pierwsi handlarze oraz podróżnicy zmierzający do granicy z Meksykiem. Poboczem dróg pracownicy plantacji kierują się ku kawowym wzgórzom. Od świtu trzymają pieczę nad cyklem życia kawy, która na samym końcu trafia do Twojej filiżanki. Mowa o mieście pieszczotliwie nazywanym przez miejscowych Huehue – to właśnie stąd pochodzą nasze ziarna!

Huehuetenango to jeden z trzech niewulkanicznych regionów Gwatemali – najwyższy i najbardziej suchy. Kawa uprawiana jest na wysokości 2000 metrów i znana jest z dobrze zbudowanej filiżanki o różnym stopniu kwasowości. Czego więc mogą spodziewać się Twoje kubki smakowe? Słodkiego, soczystego jagodowo-cytrusowego smaku, oraz bogatego aromatu pralin i karmelu.